【地域協業から生まれた鰻業界のプロフェッショナルチーム】
『世界で一番美味しい鰻』を作る為に集まった鰻養殖の専門家チーム、それが浜松鰻師TOTOUMIです。
鰻を隅から隅まで熟知する各分野の専門家同士で協力し、今までに無い特別な鰻を生産、販売する事を目的としています。

【鰻生産者の情熱を届けたい】
静岡県は鰻のメッカとして有名ですが、今まで産地などの情報はあっても生産者の情報はほとんど無く、鰻の飼育や生産に関してはよくわからないというのが実情です。
我々が日々食している鰻にはルーツがあり、個々の生産者の弛まぬ研鑽と努力の上に成り立っている歴史あるものです。
その一端を少しでも世界に広めていきたい。美味しい鰻とはこういうものなんだという事を伝えていきたいと考えています。
皆様の食卓に並ぶ鰻が特別なものになる様に、これからも浜松鰻師TOTOUMIは日々活動して参ります。

【真心を込めて全国へ】
浜松鰻師TOTOUMIの鰻白焼きは全て、一流の養鰻家が育てた鰻だけを選別し、熟練の職人が手作業で焼き上げたものです。
世界で最高の鰻を味わっていただきたい、その想いだけでここまで走って参りました。
一流の養鰻家と職人が手がけた自信の一品を、心を込めて全国へお届けします。

詳細はこちら↓
浜松鰻師TOTOUMI公式ホームページ
https://hamamatsu-unagi.jp/